Il 2024 tra scarsi raccolti e condizioni meteo avverse. Nell’ultimo comunicato di UNAAPI e AAPI, inviato al Ministero dell’Agricoltura con oggetto “Stato di crisi del mercato del miele” si ricorda che le medie produttive ad alveare sono in calo da circa dieci anni per effetto di molteplici cause fra le quali carenza di risorse [...]

Un fondato sospetto di adulterazione pesa sul 46% dei mieli extra UE analizzati: questi i risultati della pubblicazione della Commissione Europea sulle pratiche fraudolente nelle importazioni di miele nell’UE. Non è più rinviabile una concreta azione di tutela del miele italiano, anche attraverso una incisiva lotta alle frodi, che gravano pesantemente sugli apicoltori. È [...]

Una bellissimo evento! Grazie dell'invito a Salento Km0. Un onore aver condiviso la nostra esperienza al fianco di Gianluca Palma con Vivere la Canapa Geosmé Casa delle AgriCulture - Tullia e Gino - Castiglione D'Otranto. Salento Km0 promuove aziende agricole e produttori naturali che lavorano per una filiera etica e sostenibile e per [...]

Il miele cristallizzato è ancora buono e non fa male: la cristallizzazione del miele non influisce sulle sue qualità organolettiche e dipende dalla sua composizione chimica, dalla temperatura e dal quantitativo di acqua. Scaldandolo leggermente è possibile ottenere il miele "normale", senza cristalli. La cristallizzazione del miele, ossia la formazione di cristalli solidi [...]

Nell'entroterra salentino sorge Botrugno, piccolo paese dalle origini antiche. Conserva il culto di Sant'Oronzo che si festeggia non solo a fine agosto ma anche a metà febbraio da quando nel 1743 il paese scampò al terremoto. Fondata dai greci, oggi poco più di 2000 abitanti, Botrugno sorge nell’entroterra salentino. Nel [...]