Ogni goccia di miele è una poesia, un’esperienza sensoriale che racconta una storia unica. Dalle delicate sfumature floreali del miele nasce una sinfonia di sapori e aromi che variano con la danza delle stagioni e la generosità dei fiori.

In cucina, il miele è un ingrediente magico, capace di trasformare ogni ricetta in una creazione raffinata. Può essere il tocco finale in un piatto di formaggi, l’ingrediente segreto in una marinatura, o la dolce sorpresa in un dessert. Ma il miele non è solo delizia per il palato, ma anche un potente alleato per la salute.

Nell’entroterra salentino sorge Botrugno, piccolo paese dalle origini antiche. Conserva il culto di Sant’Oronzo che si festeggia non solo a fine agosto ma anche a metà febbraio da quando nel 1743 il paese scampò al terremoto. Nel XIII secolo si iniziò a costruire una fortezza intorno alla quale si è sviluppata poi la comunità.

Nella scenografica piazza del convento sorge il Palazzo Marchesale, il più grande del Salento; oggi contenitore culturale, ospita ben due musei, quello delle Forze armate e quello della lametta. Nel servizio interviste a Aldo Micocci, direttore Museo Palazzo Marchesale; Andriano Negro, architetto e imprenditore agricolo.